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Dónde comer - Restaurantes

En el corazón del casco antiguo de Cuenca, ubicado en unas antiguas caballerizas del siglo XVI, Raff San Pedro y el chef José Ignacio Herraiz invitan a recorrer la historia de esta tierra a través de sus recetas, olores, sabores, texturas, recuerdos..., con creaciones que respetan la base de la...

Descubre - Naturaleza

 Junto a Vega del Codorno y a 80 km de la ciudad se encuentra uno de los más atractivos parajes conquenses: el río Cuervo precipita sus aguas que van a despeñarse desde altas cornisas dando lugar a formaciones caprichosas de una belleza espectacular. Para llegar hasta el nacimiento del río...

Descubre - Naturaleza

 El Júcar, uno de los ríos más importantes de la Península Ibérica, tiene su nacimiento en la Serranía de Cuenca, en un lugar conocido como los Ojuelos de Valdeminguete, en el fondo del valle que separa la Muela de San Felipe de la Muela de la Mogorrita, las dos máximas alturas de la...

Dónde comer - Restaurantes

Restaurante ubicado en el antiguo comedor de los monjes del Convento de San Pablo, hoy Parador de Cuenca. Una excelente opción para disfrutar de la cocina tradicional interpretada por el chef Miguel Ángel Martínez Blanco.

Descubre - Naturaleza

 En la Serranía de Cuenca se encuentran las manifestaciones de campos de dolinas más destacables de toda España. Estas dolinas kársticas, cerradas por escarpes y localmente conocidas como torcas, se encuentran muy bien representadas en las Torcas de los Palancares. El conjunto tiene...

Descubre - Naturaleza

Espacio natural de gran extensión, formado por un conjunto complejo de sierras, la mayoría de naturaleza caliza. Es una de las masas forestales naturales más extensas de España y espacio con una alta biodiversidad de flora y fauna, incluido en la Red Natura 2000. En su conjunto, la zona es...

Descubre - Naturaleza

En pleno corazón de la Serranía Alta de Cuenca encontramos "El Hosquillo", valle de gran belleza donde encuentran cobijo numerosas especies de fauna y flora. Este espacio fue creado el 22 de octubre de 1964 como Parque Cinegético Experimental, siendo entonces su función la de granja cinegética...

Descubre - La memoria de roma

El hallazgo de los mosaicos de la lujosa villa romana de Noheda (siglo IV) ha sido uno de los descubrimientos más relevantes para la arqueología en los últimos años. El yacimiento se ubica 18 kilómetros al norte de la ciudad de Cuenca, cerca de la localidad de Noheda (Villar de Domingo...

Descubre - La memoria de roma

Castro celtibérico que, tras la conquista romana, se convirtió en ciudad y centro administrativo de un amplio territorio. Acuñó moneda de bronce desde mediados del siglo I a.C. con las imágenes de los emperadores Augusto, Tiberio y Caligula. La ciudad de Segóbriga fue centro de control...

Descubre - La memoria de roma

La ciudad de Valeria se muestra como una joya de la estructura urbanística hispano-romana, en la que se observan todos los elementos esenciales de la planificación romana. Bien comunicada con Ercávica y Segóbriga a través de la vía Complutum a Cartago Nova, es también un ejemplo de...

Descubre - Naturaleza

Conjunto de lagunas formadas sobre yesos del Terciario conformando dos agrupaciones diferentes, uno localizado en las proximidades de la localidad de Fuentes, y otro entre Arcas y Ballesteros. El conjunto constituye un sistema formado por unas 35 pequeñas depresiones o dolinas, de las cuales unas...

Descubre - Naturaleza

El río Júcar, a su paso entre Uña y Villalba de la Sierra, forma un gigantesco e impresionante cañón. Es aquí, a casi 1.500 m. de altitud, donde la naturaleza se ha permitido uno de esos caprichos que llenan siempre de pasmo al viajero: La Ciudad Encantada, declarada Sitio Natural de Interés...

Descansa - Hoteles y Parador

En una ubicación única, sin perder de vista la Catedral y la Plaza Mayor, el Hotel Convento del Giraldo se sitúa al comienzo de la calle más señorial del casco antiguo de Cuenca, en una imponente e histórica casa palaciega del siglo XVII, que también fue convento hasta finales del siglo XX.

Descubre - Fiestas y festivales

Marzo-abril. Es la fiesta de Cuenca por excelencia. Declarada de Interés Turístico Internacional, impresiona por su gran belleza. Se remonta esta tradición al siglo XVII, momento en que agustinos y trinitarios configuraron las dos primeras procesiones conquenses al fundar las primeras cofradías.

Descubre - Fiestas y festivales

Es una de las fiestas grandes de Cuenca. Su origen se asocia tradicionalmente a la fecha de la conquista de la ciudad por Alfonso VIII en 1177. En el día de San Mateo, 21 de septiembre, y en los días 19 y 20 se corren vaquillas enmaromadas por las calles del recinto histórico. Fiestas muy...

Descubre - Fiestas y festivales

Última semana del mes de agosto. Son los actos profanos dedicados al patrón de Cuenca, San Julián (28 de enero).  Recinto ferial y todo tipo de actividades: teatro, desfile de carrozas, conciertos, concursos, corridas de toros, circo, etc.... Además de una amplio y variado programa...

Descubre - Fiestas y festivales

La Semana de Música Religiosa de Cuenca constituye desde su año de creación, en 1962, una de las citas musicales más importantes en Semana Santa. Desde entonces, el festival conquense se ha convertido en uno de los referentes europeos de la interpretación de música religiosa y espiritual y ha...

Dónde comer - Restaurantes

Restaurante de referencia en Cuenca. Gastronomía tradicional conquense y especialidades en cordero lechal y cochinillo al horno de leña.

Dónde comer - Restaurantes

Cocina regional actualizada donde el cochinillo y el cordero lechal se complementan con carnes rojas, pescados frescos, entrantes y aperitivos de cocina regional actualizada. Postres sugerentes y grandes vinos redondean la oferta.

Descansa - Posadas, Hospederías y Hostales

La Hospedería del Seminario cuenta con amplias estancias e instalaciones para la celebración de convenciones, recepciones institucionales, reuniones de trabajo, consejos de administración, cursos de formación, seminarios, incentivos, conferencias, coloquios, exposiciones, etc.

Descansa - Hoteles y Parador

El Hotel Torremangana dispone de 9 salones para la organización de todo tipo de congresos, convenciones, banquetes, recepciones institucionales, reuniones de trabajo, consejos de administración, cursos de formación, seminarios, incentivos, conferencias, coloquios, desfiles de modelos,...

Descansa - Hoteles y Parador

El hotel NH Ciudad de Cuenca se encuentra en la tranquila zona residencial de San Fernando. Está aproximadamente a 15 minutos a pie del centro comercial y a la misma distancia del casco antiguo de la ciudad. El hotel dispone de 74 habitaciones de estilo moderno y con personalidad que transmiten una...

Dónde comer - Restaurantes

Cocina y platos basados en la dieta mediterránea, con ingredientes de la tierra y un toque de creatividad. Cocina vegetariana.

Dónde comer - Restaurantes

Cocina tradicional con un toque personal y una genuina modernidad. Una cocina de autor que sorprende y agrada a través de armonías sensoriales, emociones, recetas y mensajes culinarios.

Dónde comer - Restaurantes

Cocina de autor y tradicional al más puro estilo conquense. Una cocina de vanguardia con referencias al recetario tradicional, un festín de sabores y sensaciones irrepetibles pensadas para garantizarle una experiencia gastronómica de calidad.

Dónde comer - Restaurantes

Rodeado de naturaleza y en el emblemático paraje conocido como Recreo Peral, ofrece un ambiente tranquilo donde degustar  platos con una cuidada elaboración y un producto de gran calidad.

Descansa - Posadas, Hospederías y Hostales

El primer hostel que abre en Cuenca, con capacidad para albergar a más de 40 personas en un espacio único, un edificio de finales del siglo XIX, rehabilitado con una estética moderna y funcional pero respetando su pasado y la huella que éste ha dejado entre sus muros. Ofrece diversos tipos de...

Descansa - Apartamentos y Casas Rurales

Alizaque Lodge dispone de apartamentos y dúplex que aúnan el servicio y atención de un hotel de lujo con el confort y amplitud de una moderna vivienda dotada de las máximas comodidades. Está situado junto a los principales lugares de interés: Arco del Bezudo, Fundación Antonio Pérez, Plaza...

Descansa - Apartamentos y Casas Rurales

Diferentes tipos de apartamentos, todos ellos singulares y distintos, en un enclave privilegiado.

Descansa - Albergues y Camping

Sitio especialmente pensado para compartir, con una variada oferta de actividades en la naturaleza y ubicado en un entorno privilegiado, el Parque Natural Serranía de Cuenca.