Ofrece una cocina fruto de la investigación y reinterpretación del entorno de Cuenca, de la tierra y los productores que elaboran cada uno de los ingredientes que conforman sus platos. Descubrir y desarrollar a partir de estos elementos es la esencia de su cocina.

Una casa, no exenta de historia, que está anexa a las famosas "Casas Colgadas" y en su día funcionó como almacén. Presenta un interior que sorprende por su estética, con mobiliario de aire moderno-minimalista, y plantea una cocina de gusto contemporáneo que reinterpreta conocidos platos autóctonos. Ofrecen servicio a la carta, un menú ejecutivo (mediodía, de martes a viernes) y otro más completo de tipo degustación.

Situado en la Plaza Mayor dispone de terraza interna y al aire libre a los pies de la Catedral de Cuenca. En él podrás disfrutar variedad de cervezas, cocktails y su cocina entre las que destacan sus hamburguesas y tapas variadas.

Excelente relación calidad y precio en sus platos y raciones de comida tradicional. En su carta puedes encontrar morteruelo, ajo arriero, zarajos, chorizos de ciervo, manitas de cordero, oreja a la plancha entre otros muchos platos. Suele ser recomendable reservar mesa a la hora de querer visitar este restaurante ya que tiene mucha afluencia.

Marisqueria con gran variedad en marisco fresco y pescados ahumados. Dispone de un ambiente muy tranquilo y una excelente terraza.

Establecimiento que ofrece una carta obra del chef Pablo Rocamora, en la que tienen cabida desde raciones sugerentes, a espectaculares carnes y pescados e incluso postres, además de jugar con conceptos de cocina rápida como tacos o hamburguesas, pero dándoles un giro totalmente distinto.

Una oferta gastronómica para aquellos que buscan la mejor materia prima de proximidad junto a una cocina creativa, con un estilo muy personal.

Situado en la calle de los Tintes, cerca de la Puerta de Valencia y a orillas del río Huécar ofrece desde platos con toques asiáticos, a otros con pura esencia americana. Kadon te presenta una cocina ecléctica, acorde con su decoración y su historia sin perder la esencia de la tierra castellano manchega.

Restaurante en el que se ofrece una cocina de autor con una gran selección de platos, carnes, pescados en los que se apuesta al máximo por la calidad y cercanía de los productos.
También se ofrecen, cómo no, platos típicos de Cuenca y propuestas adaptadas para celiacos, intolerantes o alérgicos, postres caseros y una amplia carta de vinos.

Con una ubicación excelente, pasado el Arco de Bezudo, al principio de la Calle Larga. Su menú es bastante amplio, con platos típicos de la cocina española y conquense pero con recetas modernas que le darán ese giro inesperado a tu velada.